Torta di mele alla cannella

Una torta di mele profumata alla cannella, da degustare con un buon té caldo...


Ingredienti per uno stampo da 18 cm di diametro.


  • 1 uovo
  • 30 g di zucchero di canna alla cannella
  • 50 g di zucchero di canna
  • 125 g di farina 00
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 30 ml di latte intero
  • 60 ml di olio d'oliva delicato
  • 2 mele Golden
  • 1 cucchiaio di grappa "La Friulana" delicata
  • la scorza grattugiata di mezzo limone
  • zucchero a velo per servire

Sbattete l’uovo, lo zucchero di canna e lo zucchero di canna alla cannella con una frusta. Aggiungete la scorza del limone e la grappa. Incorporate poi la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale. Aggiungete poi il latte e l’olio. Oliate lo stampo, poi versatevi il composto. Sbucciate le mele, tagliatele a spicchi e decorate la torta. Spolverizzate la superficie con un po' di zucchero di canna e infornate nel forno caldo a 180°C per circa 30 minuti.
Lasciate raffreddare la torta prima di trasferirla su un piatto da portata. Spolveratela con lo zucchero a velo prima di servire.


Ricetta di Chiara Selenati.

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ADELIA DI FANT
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ORARIO:

da Martedì a Sabato: 10.00-13.00;  16.00-19.00
Domenica: 10.30-13.00;  14.30-18.00
Lunedì chiuso
Domenica e festivi aperto