Biscotti al cacao e cioccolato bianco

Ecco un'idea molto golosa e simpatica per la Festa del Papà! Dei biscotti al cacao e nocciole a forma di baffi, ricoperti di cioccolato bianco.

 

Ingredienti per una ventina di biscotti:

  • 140gr di burro morbido
  • 100gr di zucchero
  • 1 uovo medio
  • 190gr di farina
  • 10gr di cacao amaro
  • 50gr di nocciole tritate finemente

Per decorare: gocce di cioccolato bianco Adelia di Fant.

 

Lavorate il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungete l'uovo, mescolate poi incorporate la farina setacciata con il cacao, un pizzico di sale e le nocciole. Formate un panetto e avvolgetelo nella pellicola alimentare. Mettete in frigorifero per una notte.
Stendete la pasta frolla sulla spianatoia infarinata e ritagliate dei biscotti a forma di baffi con l'apposito stampino. Trasferiteli sulla teglia del forno ricoperta di carta forno e cuocete per 12 minuti circa. Lasciate raffreddare i biscotti.

Sciogliete al micro-onde o a bagnomaria il cioccolato bianco e trasferitelo inun cornetto di carta forno. Decorate i biscotti e lasciateli riposare in un luogo fresco in modo che il cioccolato s'indurisca.

 

Ricetta di Chiara Selenati.

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