Un aperitivo innovativo, da sostituire ai classici, molto fresco ed estivo, il cui sapore predominante è il rosolio di rose.
Ingredienti per un bicchiere:
-3 cl di prosecco
-3 cl di rosolio di rose
-2 cl di soda
-cubetti di ghiaccio a riempire il bicchiere
-una fettina di arancia come guarnizione
Preparazione:
Questo aperitivo può essere preparato in un wine glass (un calice di vino come quelli usati per lo spritz aperol) o in un rocks (ovvero un bicchiere basso).
Quindi mettere qualche cubetto di ghiaccio, versare in ordine 3 cl di prosecco, 3 cl di rosolio di rose e 2 cl di soda. Mettere una fettina di arancia come guarnizione e altro ghiaccio: nel caso del wine glass, tanto ghiaccio da arrivare a metà bicchiere, nel caso del rocks, tanto ghiaccio da riempire il bicchiere. Da servire con la cannuccia.
Ricetta di Manuel Gregoricchio.